九日与陆处士羽饮茶
皎然
九日山僧院，东篱菊也黄。
俗人多泛酒，谁解助茶香。
一、解释
1、处士（chǔ shì）：原来指有德才而隐居不愿做官的人，后来泛指没有做过官的读书人。《荀子》："古之所谓处士者，德盛者也．"。
2、陆羽：即被后世尊为“茶圣”“茶神”的唐代陆鸿渐。
3、解，懂得。
4、助茶香：以茶菊入茶。茶菊：菊花的一种。《花镜》：“一种单叶紫茎、开黄白小花、气味甘甜者，名茶菊。虽不足观，泡茶入药所必需。”
二、评析
唐宋寺院僧侣，以茶斋戒，以茶参禅，已成风尚。皎然与陆羽为往年之交，重阳佳节，皎然与陆羽饮茶，遂赋《九日与陆处士羽饮茶》诗一首。此诗咏赞饮茶，诗题即点明时间、人物、事由。简短二十个字，以重阳，僧院，东篱，菊黄，酒，茶香抒写茶人与俗人不同的生活方式与审美情趣。“俗人多泛酒，谁解助茶香。”这既是对现实人生的鄙视，也是对山僧雅士饮茶之习的赞叹，也是古代菊花茶的最早记录。
三、作者简介
皎然：字清昼，本性谢，为南朝宋谢灵运十世孙，湖州长城（今浙江吴兴）人。唐代著名诗僧，有《皎然集》。