忆名茶
李德裕
谷中春日暖,渐忆掇茶英。
欲及清明火,能销醉客酲。
松花飘鼎泛,兰气入瓯轻。
饮罢闲无事,扪萝溪上行。
一、解释
酲（chéng）：喝醉了神志不清：忧心如酲。
扪萝（mén luó）：攀援葛藤。
二、详解
李德裕对茶颇有研究。在朝时,有授舒州牧者,李对他说,到那里后,“天柱峰茶可惠三角”。那人到任后,送来几十斤茶,李不受退还。第二年,那人“用意精求,获数角”,再次送来。李德裕看后收下,并说:“此茶可以消酒食毒。”乃命人烹一瓯茶,放一块肉泡在里面,用银盒密闭放置。第二天早上,打开银盒，内面的肉已化为水。这首诗,是回忆品尝早春茶的情景。天柱峰茶又名天柱剑毫,产于安徽潜山县(古属舒州)天柱山(又名潜山或皖公山)。该茶色翠毫显,其形似剑,因而得名,属绿茶的一种。该茶历史悠久，唐代已负盛名。此茶采摘制作都很讲究,条索紧细,味香形美,冲泡后,汤色碧绿透明，叶片舒展嫩绿如初,青花香气持久,饮之甘醇爽口。
三、作者简介
李德裕(787-849),字文饶,赵郡赞皇(今河北赞皇县)人。武宗时,拜太尉,封卫国公,当政六年,颇有政绩。