《清谷水煎茶》
吴则礼
快烧铜鼎欹胡床，边头初试蟹眼汤。
竟陵谷帘定少味，唤取阿羽来说尝。
一、解释
欹（qī）：歪斜；倾斜。通“倚”。斜倚，斜靠。古同“攲”：“吾闻宥坐之器者，虚则欹。”
胡床：又称交床。将十字交叉的木架，中间挖空，用来放置煮茶用的锅。
蟹眼汤：指初沸的水。
谷帘（谷帘）：1.指庐山康王谷瀑布。其状如帘，故名。 2.泛指如帘状的水流。
二、简评
爱茶的诗人汲来清谷水，兴奋地把铜鼎架到胡床上，燃起火，煮开水，拿出茶，准备试一试这初沸的谷帘水。
味道如何，最能品鉴的当然是茶圣陆羽，所以诗人说，竟陵的谷帘水一定干净少异味，呼唤陆羽来鉴定一番。