煮茶
晏殊
稽山新茗绿如烟，
静挈都篮煮惠泉。
未向人间杀风景，
更持醪醑醉花前。
一、解释
稽（jī）山:山名，在浙江绍兴。稽（jī）：停留：稽留。稽滞。考核：稽核。稽查。稽考。无稽之谈。稽（qǐ）：〔稽首〕古代的一种礼节，跪下，拱手至地，头也至地。
挈（qiè）：用手提着，携。提纲挈领。
都（dū）篮:古代用于野外煮茶时携装各种茶具的漂亮的竹篮子。都：漂亮、美盛，全。陆羽《茶经》卷四载:“都篮,以悉设诸器而名之。以竹篾，内作三角方眼，外以双篾阔者经之，以单篾纤者缚之，递压双经作方眼，使玲珑。高一尺五寸；底阔尺，高二寸；长二尺四寸，阔二尺。”
杀风景：言有损景物，败人兴致。宋人无为子《西清诗话》云:“李义山（李商隐）《杂纂（zuǎn）》,品目数十,盖以文滑稽者。其一曰‘杀风景’，谓清泉濯足，花下晒裤，背山起楼，烧琴煮鹤，对花啜茶，松下喝道。晏元献庆历中罢相守颖,以惠山泉烹茶注,从容置酒赋诗，曰:‘(略)’。”
松下喝道：释义:喝，读第四声，吆喝，喝斥的意思。喝道，就是大声吆喝叫别人让路。在清静幽雅的松林里， 忽然有官老爷的车骑人马呼喝而过。比喻破坏了美好的事物，煞风景。
背山起楼（bèi shān qǐ lóu）：意思是靠山建造楼房。比喻使人扫兴的事 。
焚琴煮鹤（fén qín zhǔ hè）：意思是焚烧琴去煮白鹤。比喻随意糟蹋美好的事物。
对花啜茶（duì huā chuò chá）：释义1:啜，喝的意思;对花啜茶是指赏花时没有酒或有酒不喝，只喝茶，这在崇尚酒文化的中国古代士人团体中被认为是煞风景的。
释义2:也有说法认为，花香与茶香相互掩盖不能尽其各自优势，反破坏了其各自的美妙之处，因为品茶讲究茶道，心静神宁，以苦为乐，而花香甜蜜、花色妍媚，对品茶心境其实是一种破坏，所以认为对花啜茶是破坏美好事物，大煞风景。
濯（zhuó）：洗：濯足。
醪（láo）：醪者，酒酿、浊酒也。
醑（xǔ）：古代用器物漉酒,去糟取清叫醑。同“湑”。醑者，美酒也。
二、评析
此诗写煮茶者，仅前二句，言稽山新茶出，则静携都篮在野外以惠山泉煮茶。后二句写自己饮茶、醉酒、赏花，毫无顾忌。“未向人间杀风景，更持醪醑醉花前。”写出了作者的旷达与风趣：你们可别说我对花啜茶煞风景，我还对花饮酒呢。