答天台梵才吉公寄茶并长句
宋祁
山中啼鸟报春归，阴阆阳墟翠已滋。
初笋一枪知探候，乱花三沸记烹时。
佛天甘露流珍远，帝辇仙浆待汲迟。
饫罢翛然诵清句，赤城霞外想幽期。
一、解释
阆（làng）门高的样子。空旷。没有水的城壕。
阴阆阳墟：指当阴当阳的空旷土丘之地。
探候（tàn hòu）：1.侦察；打听。 2.看望问候。
三沸：自注云:“陆氏煮茶，每以三沸为法。”陆羽《茶经》卷五云:“其沸，如鱼目，微有声，为一沸；缘边如涌泉连珠，为二沸；腾坡鼓浪，为三沸。”
佛天甘露：比喻梵才寄赠的茶。
帝辇：皇帝乘坐的车子。此指代帝都。自注云:“上都惟乏嘉泉，故茶味差减。
翛(xiāo)然:毫无拘束、自由自在之貌。
赤城：指赤城山，在浙江天台山之南，以其山色呈现赤红，状如红霞，望之若雉堞（zhì dié，泛指城墙），故名。
二、评析
此诗之咏茶，以“乱花三沸”之法与“佛天甘露”“帝辇仙浆”之喻，寄托诗人“赤城霞外”、“翛然颂诗”之思，诗笔雅致，情趣悠然。
三、作者简介
宋祁（998～1061）北宋文学家。字子京，安州安陆（今湖北安陆）人，后徙居开封雍丘（今河南杞县）。天圣二年进士，官翰林学士、史馆修撰。与欧阳修等合修《新唐书》，书成，进工部尚书，拜翰林学士承旨。卒谥景文，与兄宋庠并有文名，时称“二宋”。诗词语言工丽，因《玉楼春》词中有“红杏枝头春意闹”句，世称“红杏尚书”。