建溪新茗
梅尧臣
南国溪阴暖，先春发萌芽。
采从青竹笼，蒸自白云家。
粟粒浮瓯起，龙文御饼加。
过兹安得此，顾渚不须夸。
一解释
先春：早春。
溪阴：水之南为阴，溪阴即溪的南面。
粟粒：细小如粟的粒状物，这里指烹茶碗面浮起的茶末。
龙文御饼：指茶饼上印有龙纹的贡茶。宋代建州北苑御焙产龙团、凤饼用龙、凤模具压制成形，茶饼上印有龙、凤图案专贡皇帝御用。
兹：此。指建溪茶山，此句意为，来过建溪能得到如此好茶。
二、简评
这首诗讲的是武夷山春茶，描绘了在早春欣欣向荣的景象：新茶抽蕊，勤奋的茶农肩背青竹笼，上山采茶，又在白云缭绕的山上蒸制。诗人有幸得到了珍贵的北苑贡茶，烹茶时碗面浮起的茶末，让人馋涎欲滴。来过建溪能得到如此好茶，那名贵的顾渚紫笋茶也无须再夸了。
梅尧臣对建溪茶有着特别的钟爱，光是歌咏建溪茶的作品，就有《建溪新茗》、《宋著作寄凤茶》、《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》、《得福州蔡君谟密学书并茶》等。