和公仪饮茶
王珪
北焙和香饮最真，绿芽未雨带旗新。
煎须卧石无尘客，摘是临溪欲晓人。
云叠乱花争一水，凤团双影贡先春。
清风未到蓬莱路，且把吟瓯伴醉巾。
一、解释
和香:在茶中加一些香料。
绿芽未雨:指雨前茶。未雨,即未到谷雨节。
旗,指一旗。
云叠乱花:比喻茶汤上浮着的饽沫。自注云:“闽中斗茶争一水。”
二、评析
此诗以饮茶为宗,写采茶、煎茶和斗茶之趣,语言优美,形象逼真,意境高远,是饮茶诗之佳作也。其中“煎须卧石无尘客,摘是临溪欲晓人”二句,将煎茶与采茶融为一体,高雅而幽美。
三、作者简介
王珪（1019年－1085年6月12日），字禹玉。北宋宰相、文学家。祖籍成都华阳（今四川成都），幼时随叔父迁居舒州（今安徽省潜山） 。