10月1日茶诗分享苏轼《木兰花令》

《木兰花令》

苏轼

龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙，苗裔来从北苑。

汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。

一、解释

云腴（yún yú ）：茶的别称。云腴、花乳，茶之佳品如此。古时烹茶，以乳色鲜白、泡沫细腻为上乘。

酽（yàn ）白：纯白。

二、简评

此茶词，上半阕咏名茶，龙焙、雪芽、双井、北苑和名泉谷帘。下半阙咏品茗，“汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆”，描述的实际上是当时流行的分茶、点茶的情景。