《双井茶》
黄庭坚
山谷家乡双井茶，一啜犹须三日夸。
暖水春晖润畦雨，新枝旧柯竞抽芽。
一、注释
双井茶：茶名，宋代贡茶之一，属绿茶类，产自诗人黄庭坚的家乡江西九江修水县杭口乡双井村。
啜（chuò）：饮，喝。诗中指品茶。
犹须：还需要，还必须。
暖水：多指春天回暖时的江水。
春晖：春阳，春光。
畦（qí）：田园中分成的小区：畦田、菜畦。古代称田五十亩为一畦。畦田是指用田埂将灌溉土地分隔成规格的长方形田块。诗中指田地中的小面积凹地。
旧柯：没有生机的枯树枝。柯，原意是斧柄。
竞：争竞；角逐；比赛。
二、简评
家乡盛产双井茶，此茶品质非凡，喝上一口双井茶，茶汤的滋味香气让人久久回味。春天的江水缓缓的流着，绵绵不绝的春雨滋润了干渴的畦田，不管是生长茂盛的树枝，还是毫无生机的枯枝，都争相发芽，不甘落后。
作者黄庭坚是北宋著名文学家，自幼好学，博闻强记，很早就进入皇城做官，在北宋朝廷内外都很有名气。
他将家乡的双井茶推荐宣传到京城族人及好友欧阳修和苏东坡等，友人也常和诗赞赏，成为一代名茶，修水人民对他非常崇敬。
黄庭坚送的双井茶被苏东坡誉为“奇茗”，“江夏无双”，从磨到烹到饮，都亲自动手，不遣僮仆代劳。极其珍爱，溢于言表。东坡品尝后，赞不绝口。
欧阳修爱茶更懂茶，对双井茶评价极高，认为“其品远在日注（茶名：日铸雪芽）上，遂为草茶第一”，认为其品质好，是萌芽早发，生百茶之先，“穷腊不寒春气早”，因此采摘极早很细嫩，“十斤茶养一两芽”。形如凤爪白毫多，制作尤精。