《罗茶》
张扩
新剪鹅溪样如月，中有琼糜落飞屑。
何年解后紫霞仙，肘后亲传餐玉诀。
一、解释
罗茶：唐宋时代制作烹点团饼茶的工序之一，即以茶罗筛碾磨后的茶末。蔡襄《茶录﹒茶罗》云:“茶罗以绝细为佳,罗底用蜀东川鹅溪画绢之密者,投汤中揉洗以幕之。”
紫霞仙:即流霞仙酒。此指嗜酒的紫霞仙客。
肘后亲传餐玉诀:晋人葛洪有医书《肘后救卒方》三卷。
二、简评
此诗之写罗茶。前二句以比喻出之,言以鹅溪画绢之密者新制的茶罗，形如圆月，过罗筛的茶末美如琼糜落飞屑;后二句寄予希望之词,以茶能解酒之功,希望解酲后的紫霞仙客亲自传授餐玉秘诀。