《烹茶》
李纲
安眠饱食更何求，只欠云腴茗一瓯。
龙凤不须夸北苑，枪旗且与试中州。
一、解释
中州：河南的古称。河南位于中国中东部，黄河中下游，千里太行山脉、伏牛山脉、桐柏山脉、大别山脉东麓，山水河岳壮美、绵长相连，是华夏文明主要发源地之一。
二、简评
如果说唐代的秦琼执锏守护的是每家每户，那么，宋代李纲执锏，则护卫的是国门，是国土疆域。李刚祖籍福建邵武，生于无锡。宋徽宗政和二年进士，擅诗文，通兵略，为一代儒将。与赵鼎、李光和胡铨合称“南宋四名臣”。李纲，历任宋徽宗、钦宗、高宗三朝，官至宰相。此三朝正是宋朝风雨飘摇，历经坎坷，不断遭受清兵劫掠的时期。宣和七年十二月，徽宗禅位，钦宗登基，改年号为靖康，面对大举南下的金兵，生性懦弱的钦宗屡次要弃开封城难逃，被李刚苦苦劝阻：“祖宗社稷，其可拱手让人，唯有死守。”说到做到，临危受命的李刚在京城四周围墙，排兵布阵，配备防守器械，派精兵把守城外粮仓，防止敌军偷袭。当金兵兵临城下的时候，李刚亲自登城督战。一次次的击退金兵进攻，金兵见攻城无望，随使出诱降的计策，恐慌之极的钦宗，很快的答应了议和条件，割让土地。是年，就是1126年二年金兵撤退。开封困局得解，而李刚因为反对议和冒死上谏，而被贬谪出京。结果就在当年十二月，金兵卷土重来，第二次围困开封，钦宗慌乱中想起了李刚，急招李刚入京，但一切都太迟了。就在李刚星夜兼程奔来的路上，开封就被金兵攻破，徽钦二帝也被劫掳北去，是为“靖康之难”。
此诗之写烹茶，着意于一个“欠”字。安眠饱食，只欠云腴茗一瓯；龙凤不须夸北苑，且与中州试枪旗。此之“枪旗”者，茶耶？兵耶？身为主帅的李纲自明矣。
三、作者简介
李纲（1083年7月27日－1140年2月5日），字伯纪，号梁溪先生，常州无锡人，祖籍福建邵武。两宋之际抗金名臣，民族英雄。
宋徽宗政和二年（1112年），李纲登进士第，历官至太常少卿。宋钦宗时，授兵部侍郎、尚书右丞。靖康元年（1126年）金兵入侵汴京时，任京城四壁守御使，团结军民，击退金兵。但不久即被投降派所排斥。宋高宗即位初，一度起用为相，曾力图革新内政，仅七十七天即遭罢免。绍兴二年（1132年），复起用为湖南宣抚使兼知潭州，旋即又遭免职。他多次上疏陈诉抗金大计，均未被采纳。绍兴十年（1140年）病逝，追赠少师。淳熙十六年（1189年），特赠陇西郡开国公，谥号“忠定”。
李纲能诗文，写有不少爱国篇章。亦能词，其咏史之作，形象鲜明生动，风格沉雄劲健。著有《梁溪先生文集》《靖康传信录》《梁溪词》。