《宋城宰韩秉文惠日铸茶》
苏辙
君家日铸山前住，冬后茶芽麦粒粗。
磨转春雷飞白雪，瓯倾锡水散凝酥。
溪山去眼尘生面，簿领埋头汗匝肤。
一啜更能分幕府，定应知我俗人无。
一、解释
君家（jūn jiā）：敬词。犹贵府，您家。唐 韩愈 《醉赠张秘书》诗：“今日到君家，呼酒持劝君。”
日铸（日鑄rì zhù）：山名。在 浙江省 绍兴县 。以产茶著称，所产之茶即以“日铸”为名。
麦粒（麥粒mài lì）：诗中比喻茶芽。 宋 曾巩 《尝新茶》诗：“麦粒收来品絶伦，葵花製出样争新。”自注：“ 丁晋公 《北苑新茶诗序》云：‘茶芽採时如麰麦之大者。’” ——《漢語大詞典》
春雷（春靁）：1.春天的雷。唐 元稹 《芳树》诗：“春雷一声发，惊燕亦惊蛇。” 2.喻声音震响。 唐 元稹 《八骏图诗》：“鼻息吼春雷，蹄声裂寒瓦。” 元 宋无 《乌夜啼》诗：“鼙鼓鞭月行春雷，洞房花梦酣不廻。”
锡水：应为湘水分支。此水盖因其地出锡，因名。《湘阴县志》：今县治后二十里有上锡江、下锡江。
凝酥（níng sū）：凝冻的酥油。1.比喻积雪。 唐 白居易 《雪中即事答微之》诗：“北市风生飘散麪，东楼日出照凝酥。”2.形容美人细嫩润泽的皮肤。 宋 苏轼 《薄命美人》诗：“双颊凝酥髮抹漆，眼光入帘珠的皪。”
簿领（簿領bù lǐng）：谓官府记事的簿册或文书。《后汉书·南匈奴传》：“当决轻重，口白单于，无文书簿领焉。”《资治通鉴·唐代宗大历六年》：“ 滉 为人廉勤，精於簿领。”阿英 《袁中郎做官》：“他甚至说：‘抱牍之苦，甚于抱病；簿领之趣，恶于药饵。’”亦称“ 簿领书 ”。《文选·刘桢〈杂诗〉》：“沉迷簿领书，回回自昏乱。” 刘良 注：“簿领书，谓文书也。” ——《漢語大詞典》
幕府：1.本指将帅在外的营帐。后亦泛指军政大吏的府署。2.借指将帅。 汉 陈琳《为袁绍檄豫州》：“幕府奉汉威灵，折衝宇宙。”3.幕僚；幕宾。 唐 韩愈 《河南少尹李公墓志铭》：“ 崇文 命幕府唯公命从。”
知我：1.深切了解我。 2.器重我。
俗人：1.庸俗的人;鄙俗的人。 2.一般人;百姓﹑民众。 3.佛教﹑道教指未出家的世俗之人，与出家人相对。
二、简评
宋城 (古汴梁城今指开封)的长官韩秉文赠送苏辙日铸茶，苏辙写诗答谢。首联写友人送茶之珍贵——宋城长官韩秉文家住日铸山前，冬去春来，茶芽初冒，刚有麦粒大小便采摘制茶。颔联写碾茶、点茶，“飞白雪”写磨茶成粉末的细嫩，“散凝酥”写点茶之后看出茶的润泽。颈联写自己的所思所想与现实生活的苦闷，尾联写喝茶之后的心情以及对自由生活的向往。