茶中杂咏·茶灶
皮日休
南山茶事动，灶起岩根傍。
水煮石发气，薪然杉脂香。
青琼蒸后凝，绿髓炊来光。
如何重辛苦，一一输膏粱。
一、解释
茶灶：指烹茶的小炉灶。
岩根傍：岩石的旁边。
石发：生于水边石上的苔藻。
薪然：这种木柴。
脂香：独特的油脂香气。
青琼：比喻茶叶。
一一：含有每一、逐一、各各、任一等意。
输：赶不上。
膏粱：泛指美味的饭菜。
二、简评
这是一首写茶农垒灶煮制茶叶的辛劳的诗句。茶事开动即垒灶，接着燃薪煮水，然后炊蒸茶叶。如此辛苦，茶农们却一无所获，“一一输膏粱”。末联体现了诗人的悯农情怀。
三、作者简介
皮日休（约834—902）字逸少，后改字袭美。曾居住在鹿门山，自号鹿门子，又号间气布衣、醉吟先生。咸通八年（867）进士，曾任太常博士、后参加黄巢起义，任翰林学士。文学家、散文家，与陆龟蒙齐名，世称"皮陆"。