奉和袭美茶具十咏·茶焙
陆龟蒙
左右捣凝膏，朝昏布烟缕。
方圆随样拍，次第依层取。
山谣纵高下，火候还文武。
见说焙前人，时时炙花脯。
一、注释
奉和：谓做诗词与别人相唱和。
袭美：诗人皮日休的表字。
茶焙：制茶的一种工具，古人将烘茶叶的器具称作茶焙。
朝昏：早晚的意思。
烟缕：指袅袅上升的细长烟气。
方圆：围绕；在周围地。
次第：依一定顺序，一个挨一个地。
山谣：山歌。
见说：告知，说明。
二、评析
烘焙是门学问。根据字意的解释，“烘”是用火烘干湿物，例如烘干；“焙”是用微火烘烤东西，例如焙茶；“烤”则指用火烧熟食物，例如烤鸭。
“茶焙”是我国唐宋制作名贵之茶的重要步骤。据《宋史·地理志》南唐在建安地区（福建西北部）有茶焙（制茶场所）。又依《茶录》记载说，茶焙是一种竹编，外包裹箬叶(箬竹的叶子)，因箬叶有收火的作用，可以避免把茶叶烘黄，茶放在茶焙上，要求温度小火烘制，就不会损坏茶色和茶香了。
三、作者陆龟蒙简介
陆龟蒙(?～公元881年)：字鲁望，长洲(今江苏吴县)人，唐朝文学家、农学家、藏书家。陆龟蒙十分喜爱茶，在浙江湖州的顾渚山下置有茶园一处，曾亲自进行茶叶生产实践和经营。他与皮日休为友，世称“皮陆”，诗以写景咏物为多，是唐朝隐逸诗人的代表。其成就不仅体现在文学上，农学上同样造诣非浅，他的《耒耜经》是一部描写中国唐朝末期江南地区农具的专著。