《朝中措﹒茶》
曹冠
春芽北苑小方珪，碾畔玉尘飞。
金箸春葱击拂，花瓷雪乳珍奇。
主人情重，留连佳客，不醉无归。
邀住清风两腋，重斟上马金卮。
一、解释
春芽：指春茶。宋梅尧臣《答建州沉屯田寄新茶》诗：“春芽研白膏，夜火焙紫饼。”。
珪本义：古玉器名。长条形，上端作三角形，下端正方。孰为珪璋。――《庄子·马蹄》。李注:“锐上方下曰珪。”
春葱：春天的嫩葱。比喻女子细嫩雪白的手指。唐赵鸾鸾《纤手》：纤纤软玉削春葱，长在香罗翠袖中。昨日琵琶弦索上，分明满甲染猩红。
金卮（zhī）：金制酒器。亦为酒器之美称。
二、简评
“春芽北苑小方珪，碾畔玉尘飞。”写主人接待客人之热情，用上等好茶，因茶芽细嫩，碾茶时绿色的茶末如玉尘飘飞。“金箸春葱击拂，花瓷雪乳珍奇。”写点茶优美、茶具精美，茶汤如雪乳诱人。
“主人情重，留连佳客，不醉无归。”写主宾情谊深重，大有留住佳客、不醉不归之意。“邀住清风两腋，重斟上马金卮。”喝出两腋生清风，还是不忍分离，于是金杯再斟！
三、作者简介
曹冠字宗臣，号双溪，东阳(今属浙江)人。宋绍兴二十四年进士。有《双溪集》二十卷，《景物类要诗》十卷，词有《燕喜词》一卷。